I benefici e i danni delle prugne si bilanciano approssimativamente a vicenda. La frutta secca aiuta il sistema cardiovascolare e favorisce l'aumento di peso, che porta a malattie cardiovascolari. Aiuta con la stitichezza ed è pericoloso per i diabetici, che spesso soffrono di stitichezza.
Produci frutta secca dalle varietà di prugne "Vengerka". La stessa drupa ha tutte le stesse proprietà della frutta secca, ma diluita con acqua. L'essiccazione di frutta e verdura è nota fin dall'antichità. Questo è il modo più semplice ed economico per fare scorta d'inverno.
Si è scoperto che è questo metodo che consente di preservare il massimo dei nutrienti nei prodotti vegetali. Se durante il trattamento termico per l'inscatolamento vengono distrutte molte vitamine, l'essiccazione consente di conservarle. La prugna, da cui è stata tolta l'acqua, è preziosa proprio con un complesso concentrato di minerali e vitamine.
Perché le prugne sono utili?
La composizione chimica della drupa di questa varietà è una delle più ricche tra i frutti. Questo è il motivo dei reali benefici delle prugne. Funziona anche per quel 20% della popolazione che non si presta all'autoipnosi. La frutta secca contiene:
- acidi organici: malico, citrico, ossalico;
- pectine;
- cellulosa;
- macronutrienti: potassio, fosforo, calcio, magnesio;
- oligoelementi: zinco, ferro;
- zuccheri sani, di cui il 57% è glucosio. Il restante 43% è suddiviso tra fruttosio e saccarosio;
- complesso di vitamine.
Le proprietà benefiche delle prugne sono determinate da un insieme unico di macronutrienti.
Ma i frutti contengono anche zuccheri nocivi. Inoltre, la quantità di zucchero supera la quantità di glucosio.
Contenuto di vitamine nelle prugne
La drupa contiene vitamine di quattro gruppi:
- retinolo;
- beta carotene;
- B₁;
- B₂;
- B₃ (PP);
- B₅;
- B₆;
- B₉;
- CON;
- E;
- A.
A causa di questa quantità di vitamine in un tipo di frutta, le prugne sono considerate una delle più utili e hanno un ampio spettro d'azione.
Gruppo A
Responsabile della vista e della difesa antiossidante del corpo. Una carenza porta alla cecità. La cecità si cura introducendo nella dieta vitamina A. In questo le prugne possono essere di notevole beneficio.
Ma l'eccesso è ancora più dannoso della mancanza. Una singola dose di 25.000 UI/kg porta ad avvelenamento acuto e un'assunzione giornaliera di 4.000 UI/kg per sei mesi porta ad avvelenamento cronico.
Girone B
B₁ o la tiamina è responsabile dell'attività del sistema nervoso centrale. Danno da carenza: si sviluppano gravi disturbi, inclusa la malattia del beri-beri. Danno in eccesso: provoca una carenza di rame, vitamine B₂ e B₃.
B₂, è anche riboflavina, è responsabile della salute della pelle, della funzione riproduttiva, della regolazione della crescita, della formazione degli eritrociti, della funzione tiroidea. Infatti, la riboflavina è responsabile della salute di tutto il corpo. Danno in caso di carenza: il lavoro dell'intero organismo è interrotto.
B₃, il PP o acido nicotinico è responsabile dell'attività del sistema nervoso centrale, del tratto gastrointestinale, protegge il sistema cardiovascolare, previene la formazione di coaguli di sangue. Inoltre, l'acido nicotinico è coinvolto nella formazione degli ormoni. A causa del loro alto contenuto di niacina, le prugne sono particolarmente utili per le donne.
B₅ o l'acido pantotenico è responsabile del metabolismo del corpo. Aumento della fatica, depressione, stanchezza, insonnia sono una conseguenza della mancanza di questo acido pantotenico.
B₆, lui è adermin. La fonte principale è la carne animale. Le prugne sono uno dei pochi prodotti erboristici da cui si può ottenere Adermin. A questo proposito, i suoi benefici per i vegetariani difficilmente possono essere sopravvalutati.
B₉ o acido folico. Danno in caso di carenza: ritardo della crescita e ridotta emopoiesi. Nell'uomo l'acido folico è prodotto dalla microflora intestinale e la sua carenza può manifestarsi solo in caso di gravi disturbi del tratto gastrointestinale.Il frutto può essere di grande beneficio nel ripristinare la funzione intestinale.
Vitamina C
L'acido ascorbico è una sostanza multifunzionale. Lo scorbuto è la conseguenza più famosa del male quando manca. In generale, la carenza di vitamina C provoca un indebolimento del sistema immunitario. Le prugne sono utili aumentando la quantità di acido ascorbico nel corpo.
vitamina E
Il ruolo principale è quello di proteggere le membrane cellulari dall'ossidazione. I danni da carenza di vitamina E si manifestano in modi molto diversi: dall'infertilità e distrofia muscolare alla necrosi epatica e all'ammorbidimento del cervello.
vitamina K
La carenza porta a gravi cambiamenti nel corpo:
- ossificazione della cartilagine;
- deformità delle ossa in via di sviluppo;
- emorragia interna;
- depositi di sali sulle pareti dei vasi sanguigni.
Considerando le conseguenze di una carenza di vitamine, il vantaggio delle prugne è che aiutano a reintegrare tutta una serie di vitamine mancanti.
Contenuto calorico delle prugne
Questo articolo va sotto la colonna "danno". A causa della rimozione dell'acqua durante l'essiccazione, il contenuto calorico di tutta la frutta secca aumenta notevolmente e non può essere utilizzato per la perdita di peso. Ma l'aumento di peso a causa della grande quantità di zucchero e carboidrati può passare inosservato. Il contenuto calorico delle prugne per 100 g può differire anche in quelle essiccate. A seconda del grado e del metodo di essiccazione, il numero di calorie nelle prugne sarà diverso.
Alcuni produttori preferiscono non essiccare le prugne in modo che il consumo di prugne fresche sia inferiore a parità di peso della confezione. Questa frutta secca si distingue per l'elevata umidità e si attacca alle mani, come se fosse bollita nello sciroppo di zucchero. Quando si determina il contenuto calorico, si dovrà guardare la confezione, ma non vi è alcuna garanzia che i dati siano corretti.
Contenuto calorico delle prugne fresche
Il contenuto calorico delle prugne fresche è molto inferiore a quello della frutta secca. Ci sono solo 249 kJ calorie in 100 g di prugne fresche, cioè 60 kcal. Considerando che le prugne di questa varietà pesano 50-100 g, il contenuto calorico di 1 pezzo di prugne fresche può variare da 30 a 60 kcal.
Solo 100 g di prugne fresche contengono:
- proteine 0,6 g;
- grassi 1,75 g;
- carboidrati 15,44 g.
La quantità di energia e carboidrati nella frutta fresca è bassa e può essere fuorviante. Una volta essiccato, l'immagine cambia. Il vantaggio della frutta fresca è che non puoi mangiarne molta.
Contenuto calorico delle prugne secche denocciolate
Il contenuto calorico delle prugne secche aumenta di 4 volte. 100 g di prugne secche contengono 240 kcal. Il contenuto di carboidrati aumenta dal 15,5% al 96%. La quantità di grasso diminuisce, poiché si scioglie parzialmente durante l'essiccazione e, di conseguenza, invece dell'1,75%, il contenuto di grasso nelle prugne è inferiore all'1%. Anche il contenuto di proteine, come i carboidrati, aumenta di quasi 6 volte: dallo 0,6% al 3,2%.
Perché le prugne sono utili per il corpo
Le prugne sono uno dei pochi prodotti naturali consigliati dalla medicina ufficiale. I benefici delle prugne per il corpo umano non sono solo nel noto effetto lassativo. Inoltre, ha anche molte "responsabilità":
- prevenzione della carie;
- disinfezione del corpo in caso di malattie infettive intestinali;
- regolazione della pressione sanguigna;
- prevenzione della carenza vitaminica;
- stimolazione del cervello;
- visione migliorata;
- rafforzare il sistema immunitario;
- rafforzare il sistema nervoso centrale;
- migliorare la secrezione di succo gastrico;
- prevenzione dell'osteoporosi.
Dal punto di vista delle persone in sovrappeso da questo tipo di frutta secca, c'è solo un danno. D'altra parte, le prugne secche sono benefiche per le persone con una mancanza di peso. La frutta secca ipercalorica viene utilizzata quando è necessario aumentare di peso.
La grande quantità di calcio nelle prugne aiuta a rallentare la progressione dell'osteoporosi. Le donne sono particolarmente utili in questo senso, poiché hanno una lisciviazione accelerata del calcio dalle ossa durante le mestruazioni.
Prugne: benefici e danni per il corpo di una donna
Le prugne apportano benefici significativi al corpo di una donna durante la menopausa.In questo momento, una forte diminuzione degli estrogeni provoca un aumento della lisciviazione del calcio dalle ossa.
Per prevenire i danni dell'osteoporosi bastano solo 100 g di prugne secche al giorno. Contengono tutti gli elementi necessari per l'inibizione dell'osteoporosi progressiva.
Durante la gravidanza, anche le prugne non sono dannose, ma i benefici che ne derivano sono enormi. Sono la fonte di tutta una serie di nutrienti e contribuiscono alla normalizzazione delle feci. Poiché le donne sono spesso turbate dalla stitichezza durante la gravidanza, l'aiuto della frutta secca sarà molto utile.
Come prendere le prugne durante la gravidanza
Durante la gravidanza, il principale vantaggio delle prugne è la prevenzione della stitichezza. È anche il danno principale, poiché con l'uso incauto di questo lassativo naturale, puoi guadagnare un disturbo gastrointestinale. Ma in generale, non ci sono controindicazioni all'uso delle prugne secche durante la gravidanza e non danneggiano.
Per non soffrire del disturbo, è sufficiente osservare la misura: non più di 5 pezzi di drupe al giorno, preferibilmente non più di 2 volte a settimana. Quest'ultimo viene regolato in base allo stato del corpo.
Accetta le prugne allo stato puro, decotto o mescolate con altri prodotti.
È possibile allattare le prugne?
Durante l'allattamento, le prugne danneggiano solo i bambini. Anche il consumo di frutta secca da parte di una madre può causare disturbi intestinali nel neonato, poiché il bambino riceverà le sostanze che compongono le prugne attraverso il latte materno.
I benefici delle prugne per gli uomini
Per il corpo di un uomo, i benefici delle prugne sono quasi gli stessi di una donna. Ma oltre alla prevenzione dell'ipertensione, di cui soffrono molti uomini in sovrappeso, si aggiunge anche la prevenzione dei problemi di potenza.
Il danno è anche principalmente associato all'alto contenuto calorico della frutta secca. Gli uomini in sovrappeso non dovrebbero abusare di questa prelibatezza.
I benefici delle prugne per i bambini
I benefici per i bambini possono improvvisamente trasformarsi in danni. Sebbene le prugne secche contengano molte sostanze utili, una volta essiccate formano una grande quantità di acrilammide, che è cancerogena e neurotossina. Le ragioni della comparsa di questa sostanza non sono chiare, poiché di solito si forma a temperature superiori a 100 ° C. La tecnologia per la produzione di frutta secca non prevede tali temperature, ma, tuttavia, l'acrilammide si forma su prugne e pesche.
Anche i benefici del consumo di frutta sono significativi. I bambini ricevono molti degli oggetti mancanti.
Prugne nella medicina popolare
L'uso principale e quasi unico delle prugne nella medicina popolare è un lassativo. Sebbene in realtà, le prugne siano molto più utili nella regolazione del lavoro del sistema cardiovascolare e della pressione sanguigna.
Prugne per la stitichezza
Un rimedio molto efficace se non si desidera utilizzare farmaci lassativi. L'azione è superiore alle albicocche secche. Ma certamente cederà a Purgen. In caso di stitichezza, puoi usarlo "puro" o fare un decotto.
Ottimo per le emorroidi ammorbidendo le feci. Ecco il beneficio della frutta nella prevenzione delle esacerbazioni.
Come usare le prugne per la stitichezza?
Per la stitichezza, puoi usare le prugne:
- direttamente dalla confezione senza preparazione preliminare;
- con kefir;
- sotto forma di decotto;
- miscelato con altri prodotti.
Tirarlo fuori dalla confezione e mangiare è il modo più semplice, ma il corpo tende ad abituarsi al cibo. Dopo pochi giorni, tutto l'imballaggio sarà necessario per ottenere i benefici. Pertanto, il consumo di frutta secca deve essere in qualche modo diversificato.
Diverse ricette:
Approfitta dell'applicazione di queste ricette per ammorbidire facilmente le feci.
Prugne in gravidanza per la stitichezza
La frutta secca non causa danni durante la gravidanza. In caso di stitichezza in una donna incinta, può usare le ricette di cui sopra. È importante solo non esagerare e non ottenere l'aspetto della diarrea, altrimenti ci saranno più danni che benefici.
Decotto di prugne per la stitichezza per i bambini
L'apparato digerente di un bambino al di sotto dei 4 mesi non è ancora pronto per assimilare l'intero complesso di sostanze contenute nelle prugne. Bere un decotto di prugne come rimedio per la stitichezza durante l'allattamento al seno di un neonato può causare gravi danni al bambino. In questo caso, viene rivista l'alimentazione della madre.
Come dare le prugne per la stitichezza ai bambini
Se c'è solo un danno per un bambino dalle prugne, allora i bambini di età superiore a un anno possono già ricevere prugne di nascosto in caso di stitichezza. Ma se per gli adulti la norma è di 3-4 prugne al giorno, i bambini devono iniziare a dare le prugne con un decotto e iniziare con 1 cucchiaino.
Come fare le prugne per la stitichezza per gli adulti
Che preparare le prugne per la stitichezza sarebbe più facile mangiarlo in questo modo, ma se c'è un problema di peso o questi frutti non sono i tuoi preferiti, allora è più facile usare un decotto. La ricetta del brodo è semplice: per un bicchiere d'acqua 4-5 pezzi di frutta secca. Versare le prugne con acqua calda e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate in infusione per circa 5 ore.
Con meno frutta o più acqua si otterrà la composta di frutta secca, che spesso veniva servita prima nelle mense. Questa bevanda non ha portato alcun danno in quei giorni. I benefici, tuttavia, sono anche in dubbio.
I benefici delle prugne per dimagrire
Le prugne secche non sono dannose per le loro proprietà, ma perché distruggono le speranze di dimagrire con il cibo e senza esercizio. Le prugne secche sono troppo ricche di calorie per perdere peso. A condizione che si parli di perdita di peso reale e non di disidratazione a causa della diarrea, che danneggia il corpo.
Non c'è quasi nessun danno alla psiche e al corpo dalle prugne fresche, ma c'è molto più beneficio. Puoi mangiare molto meno prugne fresche. Ma in tutte le ricette la frutta secca è indicata come ingrediente. Di seguito alcune ricette per "dimagrire", o meglio, disidratazione.
№1
Ingredienti:
- rosa canina 100 g;
- prugne 300 g;
- corteccia di olivello spinoso 50 g;
- acqua 1,6 l.
Versare la frutta secca e l'olivello spinoso con acqua e cuocere a fuoco basso per 25 minuti. Aggiungere i cinorrodi e cuocere a fuoco lento per altri 45 minuti. Insistere durante la notte in un luogo caldo. Filtrare, mettere in frigorifero. Prendi mezzo bicchiere alle 21-00.
Soprattutto corteccia di olivello spinoso, che supera in efficienza le prugne secche. Per questo motivo, questo brodo può fare più male che bene.
№2
Macinare in un tritacarne:
- 100 g di uvetta, rosa canina e albicocche secche;
- 400 g di prugne secche;
- 50 g di senna;
- 200 gr di fichi.
Mescolare il tutto con il miele, trasferire in un contenitore di vetro, conservare in frigorifero. Il composto viene offerto da consumare al posto dei dolci oppure da consumare 1 cucchiaino al mattino e alla sera.
Dobbiamo ancora ricordare che tutti gli ingredienti hanno un effetto lassativo, e per perdere peso non puoi mangiare tutto questo al posto dei dolci e devi sostituire colazione e cena con una miscela. La disidratazione da un uso eccessivo della miscela non farà altro che danneggiare.
№3
Macinare in un tritacarne:
- 400 g di albicocche e prugne secche;
- 1 confezione di senna.
Mescolare con il miele e conservare in frigorifero. Prendi 1 cucchiaino. la sera tutti i giorni.In questa ricetta, il danno è minimo, ma non c'è nemmeno bisogno di aspettarsi molti benefici.
Dalle ricette di cui sopra è chiaro che quando si perde peso da loro, nella migliore delle ipotesi, non ci sarà alcun beneficio, poiché elimineranno solo la possibile stitichezza. Nel peggiore dei casi, cercare di dimagrire in questo modo causerà danni e macchie sulle lenzuola, a causa della conseguente diarrea causata dal lassativo.
Limitazioni e controindicazioni per l'assunzione di prugne
La frutta secca può essere fatale per diabete, allergie, calcoli renali e tendenza al sovrappeso. In quest'ultimo caso le prugne vanno consumate con molta attenzione, controllandone la quantità.
Conclusione
I benefici e i danni delle prugne sono di interesse per molti di coloro che non vogliono usare i prodotti farmaceutici. I benefici della frutta secca sono stati dimostrati da molto tempo. Alcune miscele sono consigliate per i convalescenti dopo malattie del sistema cardiovascolare. La drupa può causare gravi danni con un elenco molto limitato di malattie. Con un uso eccessivo di questo frutto, il danno sarà psicologico.
