Kombucha è una simbiosi di lievito con acido acetico e altri batteri. La composizione contiene diversi tipi sia di quelli che di altri microrganismi. Esternamente, assomiglia a un film ispessito, che alla fine si trasforma in una placca ovale piatta e ha un colore bruno-giallastro con una sfumatura rosata. Sulla base viene preparata una bevanda nutriente e curativa. Kombucha nel diabete è indicato per normalizzare i livelli di zucchero nel sangue.
L'infuso di Kombucha ha un colore ambrato
Composizione e valore del kombucha
Contiene vitamine (PP, D, B), acidi organici, vari saccaridi ed enzimi che consentono di abbattere rapidamente amido, proteine e grassi.
Una bevanda a base di funghi ha enormi benefici: ha proprietà antibatteriche e affronta rapidamente i processi infiammatori nel corpo. Aiuta anche a migliorare la digestione, accelera la rigenerazione delle cellule del fegato e rafforza il sistema cardiovascolare.
Il beneficio della bevanda risiede anche nel suo effetto positivo sul metabolismo. Con l'aiuto dell'infusione, puoi facilmente purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine, dal glucosio in eccesso e dal colesterolo. Tale bevanda è indicata per coloro che vogliono perdere peso, allergie, rafforzare l'immunità, far fronte a stanchezza cronica, disturbi del sonno e mal di testa.
Indice glicemico
Spesso sono interessati a sapere se è possibile bere kombucha con diabete mellito. L'indice glicemico di tale bevanda è piuttosto basso (non superiore a 30). Questo è lo stesso indicatore di alcuni frutti (mele, pesche, prugne, ciliegie), latte, arachidi. Con il tipo di diabete insulino-dipendente, l'infusione pronta deve essere diluita con acqua, quindi non dovresti aver paura del danno dello zucchero. Inoltre, i diabetici possono consultare un medico che ti dirà come bere il kombucha.
Il kombucha fa bene al diabete?
Una delle sue funzioni principali è migliorare i processi metabolici nel corpo. Pertanto, i diabetici possono ridurre significativamente i loro livelli di zucchero in qualsiasi tipo di malattia. Con l'uso costante del kombucha, il miglioramento del benessere si avverte abbastanza rapidamente. È anche un'efficace misura preventiva. Applicandolo esternamente, puoi ridurre significativamente il rischio del cosiddetto piede diabetico.
Esternamente, Kombucha assomiglia a una medusa, per la quale viene spesso chiamato medusomicete
I benefici del kombucha nel diabete sono innegabili. Le sostanze che compongono la composizione stimolano la rigenerazione della pelle, guariscono crepe e ulcere. Mostrato bevanda e coloro che hanno problemi con l'eccesso di peso. Queste persone sono sempre a rischio, quindi l'infusione aiuterà a prevenire il possibile sviluppo del diabete.
Come preparare il fruttosio kombucha per i diabetici
Questa è una delle bevande più facili da preparare. Richiederà i seguenti ingredienti:
- tè nero (2 cucchiai l.);
- zucchero semolato (3 cucchiai. l.).
Il processo di cottura comprende diverse fasi. È necessario lavare in anticipo un contenitore adatto, sterilizzarlo per circa 15 minuti e raffreddare. Preparare in parallelo il tè dolce e versarlo in un contenitore. Metti qui il fungo, avvolgilo con diversi strati di garza sopra e lascialo in un luogo caldo per una settimana. È meglio che il contenuto del barattolo non venga a contatto con la luce. Periodicamente, l'infuso viene drenato, il fungo deve essere lavato con acqua fresca e pulita e l'intero processo viene ripetuto di nuovo.
Nella stagione fredda, il Kombucha per diabetici può essere rinfrescato ogni 6 giorni e in estate la bevanda dovrebbe essere preparata più spesso.
Invece dello zucchero, i diabetici possono aggiungere fruttosio al tè, dovrebbe essere la metà dello zucchero.Questa sostanza viene scomposta nel fegato e non influenza i livelli glicemici. Sotto l'influenza del fruttosio, l'infuso conterrà un alto contenuto di alcuni acidi (glucuronico e acetico). Si consiglia inoltre di addolcire il mezzo nutritivo con il miele per ulteriori benefici. Come lo zucchero, contiene carboidrati semplici, ma non aumenta di molto i livelli glicemici. Si ritiene che in questo caso il miele aiuti solo a ridurre la glicemia.
Come bere il kombucha per il diabete
La bevanda di kombucha fermentata è senza dubbio salutare, ma con il diabete è necessario prenderla un po'. La dose massima giornaliera è di un bicchiere. Il suo contenuto viene diviso in tre porzioni approssimativamente uguali e bevuto ad intervalli di 4 ore. Non è consigliabile aumentare questo dosaggio per i diabetici, poiché il tè contiene una grande quantità di etanolo, che non dovrebbe accumularsi nel corpo.
Kombucha per il diabete non dovrebbe essere consumato più di un bicchiere al giorno.
Oltre alla frequenza di assunzione, anche la consistenza della bevanda influirà sul risultato finale. L'infusione fermentata concentrata danneggerà invece del beneficio atteso. Prima di utilizzare il kombucha per il diabete, può essere diluito con acqua minerale senza gas o tisane. L'intero periodo di assunzione di kombucha da parte di un diabetico dovrebbe essere accompagnato da regolari controlli della glicemia. Se bevi l'infuso non diluito, aumenterà. Non ti servirà a niente.
Regole per l'assunzione di kombucha per il diabete di tipo 1 e di tipo 2
Molti sono interessati a sapere se il kombucha sia possibile per i diabetici di tipo 2 e di tipo 1. In caso di malattia di tipo 1, l'infusione viene accuratamente diluita con acqua. Ciò consentirà ai diabetici di tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue. Se parliamo di forma insulino-indipendente (tipo 2), la concentrazione potrebbe essere maggiore. È più ragionevole per un diabetico selezionarlo individualmente, dopo aver consultato un endocrinologo.
Vale la pena notare che con questa malattia il processo di digestione viene interrotto. Più della metà dei diabetici ha una diminuzione della secrezione di acido ed enzimi nello stomaco. In questo contesto si osservano vari disturbi: diarrea diabetica, stitichezza, disbiosi, attacchi di nausea ed eccessiva formazione di gas.
Il Kombucha è ricco di acidi essenziali e probiotici. Il suo uso regolare è benefico: aiuta a normalizzare le funzioni dello stomaco e dell'intestino. Grazie all'acido acetico, i livelli di glucosio sono significativamente ridotti e l'attività degli enzimi che sono direttamente coinvolti nel metabolismo dei carboidrati viene soppressa con successo.
Secondo le recensioni sul kombucha e sul diabete di tipo 2, entrando nella cavità orale, l'infusione impedisce lo sviluppo di gengiviti e stomatiti, a cui i diabetici sono così sensibili. Se sono già apparse ulcere e crepe, il liquido curativo è benefico, accelera significativamente la loro completa guarigione.
Kombucha viene assunto un bicchiere al giorno, facendo pause di almeno 4 ore. Ci sono alcune regole più semplici da considerare durante il trattamento:
In quali casi non puoi bere kombucha nel diabete
Se il medico ritiene inappropriato usare l'infusione di kombucha, allora è meglio abbandonare questa idea. Inoltre, non usare l'infuso per le persone che sono tormentate:
- bruciore di stomaco e gonfiore;
- ulcera gastrica o duodenale, gastrite;
- aumento dell'acidità;
- intolleranza al lattosio.
L'infuso può essere bevuto solo 3 ore dopo l'assunzione di qualsiasi farmaco.
È necessaria la consultazione di un medico prima di assumere kombucha per il diabete.
Conclusione
Kombucha per il diabete è un rimedio abbastanza efficace. La sua capacità di normalizzare i livelli di zucchero nel sangue è stata a lungo utilizzata nel trattamento di questa condizione. Per il massimo beneficio, devi solo usare piatti puliti e sciacquare regolarmente il fungo. Quindi nel liquido saranno presenti solo batteri benefici, che avranno un effetto puntuale sul problema.
